백종원 부대찌게 황금 레시피:간단한 재료로 만드는 스팸 부대찌게

스팸 부대찌개는 다양한 재료로 구성된 요리로, 각각의 재료가 다양한 영양소를 제공합니다.

이 요리의 주요 성분 및 영양 효능을 살펴보겠습니다.

주요 성분 및 영양 효능

1. 스팸

• 단백질: 스팸은 단백질이 풍부하여 근육 성장과 회복에 도움을 줍니다.
• 비타민 B12: 스팸에는 비타민 B12가 풍부해 신경 기능과 적혈구 형성에 기여합니다.
• 나트륨: 스팸은 나트륨이 높아 과다 섭취 시 고혈압 등의 위험이 있으므로 적절한 양을 섭취해야 합니다.

2. 소시지

• 단백질: 소시지 역시 단백질이 많아 체력 보충에 도움이 됩니다.
• 철분: 소시지에는 철분이 있어 빈혈 예방에 좋습니다.
• 비타민 B군: 비타민 B1, B2 등이 풍부해 에너지 대사에 도움을 줍니다.

3. 양파

• 항산화제: 양파에는 퀘르세틴 같은 항산화제가 있어 면역력 증진과 염증 완화에 도움이 됩니다.
• 비타민 C: 비타민 C가 함유되어 있어 면역력 강화에 기여합니다.
• 섬유질: 양파는 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비 예방에 좋습니다.

4. 대파

• 비타민 K: 대파에는 비타민 K가 많아 혈액 응고와 뼈 건강에 도움이 됩니다.
• 알리신: 항균, 항바이러스 효과가 있어 감기 예방에 좋습니다.
• 비타민 A: 시력 보호와 피부 건강에 기여합니다.

5. 신김치

• 유산균: 신김치에는 유산균이 풍부하여 장 건강을 돕고 소화를 촉진합니다.
• 비타민 A, C: 면역력 강화와 항산화 작용을 합니다.
• 식이섬유: 소화를 돕고 변비 예방에 좋습니다.

6. 베이크드빈스

• 단백질: 식물성 단백질이 풍부해 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다.
• 철분: 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 기여합니다.
• 식이섬유: 소화를 촉진하고 장 건강을 유지합니다.

7. 체다 슬라이스 치즈

• 칼슘: 체다 치즈에는 칼슘이 많아 뼈와 치아 건강에 좋습니다.
• 비타민 D: 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강에 기여합니다. 단백질: 근육 성장과 회복을 돕습니다.

종합적인 영양 효능

스팸 부대찌개는 다양한 단백질, 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 영양 균형이 잘 맞는 요리입니다. 하지만 스팸과 소시지의 높은 나트륨 함량을 고려하여 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

신김치와 대파 등의 채소를 통해 비타민과 섬유질을 보충할 수 있으며, 베이크드빈스를 통해 식물성 단백질과 철분을 섭취할 수 있습니다.

체다 치즈는 칼슘과 비타민 D를 제공하여 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

백종원 부대찌개 황금레시피: 간단한 재료로 만드는 맛있는 부대찌개

백종원 부대찌개 레시피는 최소한의 재료로 본연의 맛을 살려 맛있게 만들 수 있는 간단하면서도 훌륭한 레시피입니다.

여러 모양으로 썰어진 햄을 사용해 풍성한 맛을 느낄 수 있는 이 레시피는 누구라도 쉽게 따라할 수 있습니다.

지금부터 백종원 부대찌개 레시피를 찬찬히 따라 만들어 보겠습니다.

재료 준비

주재료

• 스팸 200g
• 소시지 95g
• 양파 1/4개 (72g)
• 대파 150g
• 신김치 1/3컵 (50g)
• 베이크드빈스 1.5숟가락
• 체다 슬라이스 치즈 1장

양념 재료

• 다진 마늘 1숟가락
• 굵은 고춧가루 2숟가락
• 고추장 0.5숟가락
• 된장 0.5숟가락
• 국간장 1숟가락
• 후춧가루
• 물 650ml

조리 순서

1. 양념장 만들기

• 다진 마늘 1숟가락, 굵은 고춧가루 2숟가락, 고추장 0.5숟가락, 된장 0.5숟가락, 국간장 1숟가락, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
• 양념장이 잘 어우러지도록 골고루 섞어둡니다.

2. 재료 준비

• 대파는 세로로 길게 가른 뒤 5~6cm 정도로 자르고, 양파는 채 썰어줍니다.
• 소시지는 어슷썰기와 십자모양으로 잘라줍니다.
• 스팸은 3등분 한 뒤 사각썰기, 채썰기, 으깨어 준비합니다.

3. 냄비에 재료 넣기

• 냄비 바닥에 대파와 양파를 깔아줍니다.
• 그 위에 썰어둔 스팸과 소시지를 올립니다.
• 신김치, 치즈, 베이크드빈스와 양념장을 중앙에 올립니다.

4. 물 추가 및 끓이기

• 냄비에 물 650ml를 붓습니다.
• 강불에서 뚜껑을 닫고 끓입니다.
• 보글보글 끓어오르면 뚜껑을 열고 양념장을 골고루 풀어줍니다.
• 6~7분 정도 더 끓여 국물이 진해질 때까지 끓입니다.

5. 완성 및 서빙

• 국물이 진해지면서 농도가 알맞아지면 완성됩니다.
• 찌개 종류는 끓인 그대로 내놓고 국자로 떠서 맛있게 즐깁니다.
• 건더기를 어느 정도 먹고 난 후 물 180ml를 추가하고 라면사리를 넣어 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

팁

1. 소시지는 프랑크 또는 비엔나 중 돼지고기 함량이 높은 것을 선택하면 풍미가 좋습니다.
2. 물 대신 사골육수를 사용할 경우, 나트륨 함량이 높으므로 물에 희석해서 사용하거나 양념장을 줄여 사용하세요.
3. 사골육수와 물의 비율은 2:1 또는 3:1이 적당합니다.

 

간단한 재료와 쉬운 조리 방법으로 누구나 맛있게 만들 수 있는 백종원 부대찌개 레시피를 따라해보세요.

깊고 진한 국물 맛이 일품인 이 부대찌개로 가족과 함께 즐거운 식사 시간을 가져보세요!

 

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